Нож кухонный Хамокири SAMURA HARAKIRI SHR-0050W SHR-0050W/A
Характеристики
| Артикул | SHR-0050W/A |
| Для чего | Универсальные |
| Тип | Шеф |
| Назначение | Нож накири |
| Производитель | Samura |
| Твердость лезвия (HRC) | 57-58 HRC |
| Материал рукояти | ABS пластик |
| Длина лезвия (мм) | 260 мм |
| Длина (мм) | 378 мм |
| Ширина (мм) | 53 мм |
| Толщина (мм) | 16 мм |
| Вес нетто (г) | 148 г |
| Вес брутто (г) | 206 г |
О модели
Хамокири — это японский нож, созданный для работы с рыбой. Его длинный и широкий клинок предназначен для филетирования, снятия кожи и нарезки на стейки. Модель Samura Harakiri SHR-0050W — одна из самых длинных в линейке Harakiri: лезвие 260 мм позволяет делать длинные непрерывные срезы, не разрывая волокна. Это важно при работе с нежным филе, которое легко повредить короткими пилящими движениями.
Характеристики
- Длина лезвия: 260 мм
- Общая длина: 378 мм
- Ширина: 53 мм
- Толщина: 16 мм
- Вес нетто: 148 г
- Материал лезвия: AUS-8
- Твёрдость: 57-58 HRC
- Рукоять: ABS-пластик
Конструкция и материалы
Длинное лезвие шириной 53 мм имеет небольшой изгиб к острию, что позволяет выполнять как прямые, так и скользящие разрезы. Сталь AUS-8 с твёрдостью 57-58 HRC обеспечивает хороший баланс между остротой и устойчивостью к выкрашиванию. Рукоять из ABS-пластика с монтажом full tang не скользит и не загрязняется, а двусторонняя заточка удобна для любого хвата. Несмотря на длину, нож остаётся лёгким — всего 148 г, что снижает утомляемость при длительных операциях.
Применение
Основное назначение хамокири — филетирование рыбы: отделение филе от хребта, снятие кожи с помощью длинных горизонтальных движений, нарезка на порционные куски. Лезвие также справляется с нарезкой стейков из мяса — его длины хватает, чтобы перерезать кусок толщиной до 8-10 см одним движением. Нож подойдёт профессиональным поварам, работающим с рыбой ежедневно, и опытным домашним кулинарам, которые хотят освоить японскую технику разделки. Для начинающих важно учитывать, что длинный клинок требует привыкания — работать им удобнее на широкой разделочной доске.
Плюсы
- Длинное лезвие для непрерывных срезов
- Лёгкий вес при больших габаритах
- Двусторонняя заточка для любого хвата
Против ближайших моделей
| Параметр | Нож кухонный Хамокири SAMURA HARAKIRI SHR-0050W | Нож Сантоку SAMURA BAMBOO SBA-0093 | Шеф-нож SAMURA GOLF STONEWASH SG-0085B/K |
|---|---|---|---|
| твердость лезвия | 57-58 HRC | 58 HRC | 58 HRC |
| длина лезвия | 260 мм | 137 мм | 221 мм |
| длина | 378 мм | 247 мм | 355 мм |
| ширина | 53 мм | 35 мм | 50 мм |
| Наличие | в наличии | в наличии | в наличии |
| Цена | 3 680 руб. | 3 640 руб. | 3 650 руб. |
Доставка, оплата, гарантия
Все условия →Курьером, в пункт выдачи СДЭК или Почтой — срок и цена при оформлении.
Картой и по СБП на сайте, при получении, счёт юрлицу.
Гарантия производителя. Возврат 14 дней, если товар не был в работе.
Отзывы
Отзывов об этой модели пока нет.
Спрашивают о модели
-
Каждая модель в ряду отличается набором характеристик, которые указаны в карточке: вес, размеры, мощность, ёмкость, комплектация и другие числа. На сайте можно сравнить несколько моделей по этим параметрам и отфильтровать их по нужным значениям. Выбирайте по тем характеристикам, которые важны для вашей задачи.
-
Заказ отправляется через 1–3 дня после подтверждения. В каталоге только те модели, которые есть на складе, поэтому ждать поставки не нужно. Срок доставки зависит от способа получения: курьер по России — 1–3 дня, пункты выдачи СДЭК и партнёров — 2–5 дней, Почта России — 3–10 дней. В день отправки на почту приходит номер отправления.
-
В коробке — сама модель, кассовый чек и гарантийный талон. Документы подтверждают покупку и условия гарантии производителя. Комплектация каждой позиции указана в её карточке. Если заказ оформляет юридическое лицо, дополнительно высылаются договор поставки или счёт-оферта и УПД.
-
Вернуть изделие можно в течение 14 дней, если оно не было в работе и сохранён товарный вид. Если упаковка повреждена при получении, составьте акт с курьером или в пункте выдачи — магазин заменит товар или вернёт деньги. Гарантия производителя действует по условиям, указанным в карточке модели.
Похожие модели
Все кухонные ножи →-
Нож Сантоку SAMURA BAMBOO SBA-00933 640 руб.В наличии · 1–3 дняВ наличии
-
Шеф-нож SAMURA GOLF STONEWASH SG-0085B/K3 650 руб.В наличии · 1–3 дняВ наличии
-
Нож для нарезки SAMURA GOLF STONEWASH SG-0045B/K3 690 руб.В наличии · 1–3 дняВ наличии
-
Нож поварской SAMURA GOLF STONEWASH SG-0087B/K4 040 руб.В наличии · 1–3 дняВ наличии
Нож кухонный Хамокири SAMURA HARAKIRI SHR-0050W SHR-0050W/A, артикул SHR-0050W/A: 57-58 HRC твердость лезвия, 260 мм длина лезвия, 378 мм длина, 53 мм ширина. Купить в магазине SAMURA, официальный дилер САМУРА в России. Доставка по всей стране, гарантия производителя.