Гранд шеф нож SAMURA HARAKIRI SHR-0087B SHR-0087B/K
Характеристики
| Артикул | SHR-0087B/K |
| Назначение | Шеф нож HARAKIRI |
| Производитель | Samura |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 HRC |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | ABS пластик |
| Длина лезвия (мм) | 240 мм |
| Длина (мм) | 360 мм |
| Ширина (мм) | 49 мм |
| Толщина (мм) | 17 мм |
| Вес нетто (г) | 130 г |
| Вес брутто (г) | 194 г |
О модели
Гранд шеф нож SAMURA HARAKIRI SHR-0087B занимает место в линейке Harakiri как полноразмерный рабочий инструмент для тех, кто регулярно имеет дело с большими объёмами продуктов. В отличие от более компактных моделей серии, лезвие 240 мм здесь ориентировано на длинные и непрерывные движения: это заметно упрощает шинковку кочанов капусты, нарезку мяса или рыбы на порционные куски. Модель рассчитана на поваров, которым важна универсальность в ежедневной работе, а не только точечные операции.
Положение в линейке
По сравнению с ножами Samura Harakiri меньшего размера (например, с лезвиями 180–200 мм), SHR-0087B даёт большую площадь реза за один проход. Это сокращает количество движений при обработке крупных ингредиентов и делает нож предпочтительным для приготовления блюд в больших количествах. При этом балансировка и масса 130 г позволяют сохранять контроль над инструментом, не превращая работу в физическое усилие. Твёрдость стали AUS-8 на уровне 58 HRC — средний показатель для профессиональных шеф-ножей, он сочетает способность держать заточку с возможностью быстрой правки в процессе работы.
Ключевые характеристики
- Длина лезвия: 240 мм
- Общая длина: 360 мм
- Материал лезвия: сталь AUS-8
- Твёрдость: 58 HRC
- Количество слоёв стали: 1
- Материал рукояти: ABS-пластик
- Вес нетто: 130 г
- Ширина: 49 мм
- Толщина: 17 мм
Особенности выбора
При выборе шеф-ножа важно оценивать не только длину лезвия, но и его геометрию. У SHR-0087B она универсальна: нож одинаково хорошо справляется с резкой «на себя» и «от себя», а также с движением вверх-вниз, когда кончик лезвия остаётся на доске. Это даёт возможность использовать разные техники — от мелкой рубки зелени до аккуратного нарезания гастрономии тонкими ломтиками. ABS-пластик рукояти не боится влаги и легко моется, что важно при интенсивной эксплуатации. Модель подойдёт тем, кто ищет один основной нож на кухню, способный закрыть большинство задач по нарезке и шинковке.
Плюсы
- Длинное лезвие 240 мм для работы с крупными объёмами
- Универсальная геометрия для разных техник реза
- Сталь AUS-8 с твёрдостью 58 HRC
- Лёгкая ABS-рукоять, устойчивая к влаге
- Сбалансированная масса 130 г для контроля
Против ближайших моделей
| Параметр | Гранд шеф нож SAMURA HARAKIRI SHR-0087B | Нож Сантоку SAMURA HARAKIRI 175 мм, коррозионностойкая сталь, ABS пластик | Нож кухонный слайсер SAMURA HARAKIRI SHR-0049B |
|---|---|---|---|
| длина лезвия | 240 мм | 175 мм | 290 мм |
| материал рукояти | ABS пластик | Пластик | ABS пластик |
| твердость лезвия | 58 HRC | — | 58 HRC |
| количество слоев стали | 1 | — | 1 |
| Наличие | в наличии | в наличии | в наличии |
| Цена | 2 890 руб. | 3 090 руб. | 2 940 руб. |
Доставка, оплата, гарантия
Все условия →Курьером, в пункт выдачи СДЭК или Почтой — срок и цена при оформлении.
Картой и по СБП на сайте, при получении, счёт юрлицу.
Гарантия производителя. Возврат 14 дней, если товар не был в работе.
Отзывы
Отзывов об этой модели пока нет.
Спрашивают о модели
-
Каждая модель в ряду отличается набором характеристик, которые указаны в карточке: вес, размеры, мощность, ёмкость, комплектация и другие числа. На сайте можно сравнить несколько моделей по этим параметрам и отфильтровать их по нужным значениям. Выбирайте по тем характеристикам, которые важны для вашей задачи.
-
Заказ отправляется через 1–3 дня после подтверждения. В каталоге только те модели, которые есть на складе, поэтому ждать поставки не нужно. Срок доставки зависит от способа получения: курьер по России — 1–3 дня, пункты выдачи СДЭК и партнёров — 2–5 дней, Почта России — 3–10 дней. В день отправки на почту приходит номер отправления.
-
В коробке — сама модель, кассовый чек и гарантийный талон. Документы подтверждают покупку и условия гарантии производителя. Комплектация каждой позиции указана в её карточке. Если заказ оформляет юридическое лицо, дополнительно высылаются договор поставки или счёт-оферта и УПД.
-
Вернуть изделие можно в течение 14 дней, если оно не было в работе и сохранён товарный вид. Если упаковка повреждена при получении, составьте акт с курьером или в пункте выдачи — магазин заменит товар или вернёт деньги. Гарантия производителя действует по условиям, указанным в карточке модели.
Похожие модели
Все кухонные ножи →-
Нож Сантоку SAMURA HARAKIRI 175 мм, коррозионностойкая сталь, ABS пластик3 090 руб.В наличии · 1–3 дняВ наличии
-
Нож кухонный слайсер SAMURA HARAKIRI SHR-0049B2 940 руб.В наличии · 1–3 дняВ наличии
-
Нож кухонный SAMURA HARAKIRI SHR-0056B3 080 руб.В наличии · 1–3 дняВ наличии
-
Шеф нож SAMURA SHADOW SH-00833 100 руб.В наличии · 1–3 дняВ наличии
Гранд шеф нож SAMURA HARAKIRI SHR-0087B SHR-0087B/K, артикул SHR-0087B/K: 58 HRC твердость лезвия, 1 количество слоев стали, 240 мм длина лезвия, 360 мм длина. Купить в магазине SAMURA, официальный дилер САМУРА в России. Доставка по всей стране, гарантия производителя.