Короткий слайсер SAMURA MO-V SM-0047 SM-0047/A

Среди слайсеров Samura модель MO-V SM-0047 выделяется компактной длиной клинка 220 мм, что делает её удобной для тех, кто ценит манёвренность при нарезке, но не готов жертвовать шириной пласта. Это не универсальный нож на каждый день, а именно специализированный инструмент для длинных и ровных срезов, который пригодится и дома, и на профессиональной кухне, где важна скорость и аккуратность.

Материалы и конструкция

Лезвие изготовлено из стали AUS-8 с твёрдостью 58 HRC — это сбалансированный показатель, который обеспечивает хорошую упругость и способность долго держать кромку. Однослойный клинок проще в уходе и не требует специальных условий хранения. Рукоять выполнена из нитевой стеклоткани G-10: этот материал не боится влаги, перепадов температур и механических нагрузок, а его текстура предотвращает скольжение даже влажными руками.

• Материал лезвия: AUS-8
• Твёрдость: 58 HRC
• Количество слоёв стали: 1
• Длина лезвия: 220 мм
• Материал рукояти: G-10

Особенности применения

Слайсер с таким клинком уверенно справляется с нарезкой мяса, рыбы, крупных овощей, сыра и колбасы тонкими ломтиками. Длина лезвия позволяет делать срезы в одно движение без возвратно-поступательных усилий, что особенно важно при работе с нежными продуктами — рыбой или спелыми томатами. Рукоять G-10 делает нож надёжным в мокрой среде, поэтому его можно использовать сразу после мытья. При выборе обратите внимание на длину: 220 мм — это компромисс между управляемостью и шириной пласта, подходит для средних и крупных продуктов.