Кухонный топорик SAMURA SMB-0040R SMB-0040R/K
Характеристики
| Артикул | SMB-0040R/K |
| Твердость лезвия (HRC) | 60 HRC |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | G10 |
| Длина лезвия (мм) | 180 мм |
| Длина (мм) | 300 мм |
| Ширина (мм) | 110 мм |
| Толщина (мм) | 3 мм |
О модели
Разделка тушек птицы, разруб рёберных костей, подготовка капусты для закваски — эти операции требуют инструмента, который сочетает режущую кромку ножа с массой и геометрией топора. SAMURA SMB-0040R относится к традиционным сербским топорикам: широкий клинок с линзовидной заточкой и заметным увеличением высоты в зоне обуха даёт возможность работать с твёрдыми продуктами, не прикладывая чрезмерных усилий. Модель рассчитана на пользователя, которому нужен не универсальный тесак, а именно ударный инструмент для интенсивной готовки.
Положение в линейке
В отличие от компактных овощных ножей той же серии, этот топорик имеет более массивный клинок и иную рабочую геометрию. Твёрдость стали 60 HRC и длина лезвия 180 мм ставят его в один ряд с профессиональными мясницкими тесаками, но форма сербской тяпки делает его более предсказуемым при рубке с отбиванием. Это выбор для тех, кто регулярно разделывает мясо на кости и не хочет держать отдельно нож для птицы и тяпку для капусты.
Характеристики
- Материал лезвия: сталь AUS-8
- Твёрдость: 60 HRC
- Длина лезвия: 180 мм
- Общая длина: 300 мм
- Ширина лезвия: 110 мм
- Материал рукояти: G10
Особенности ухода
Углеродистая сталь AUS-8 при высокой твёрдости чувствительна к влаге, поэтому после каждого использования лезвие нужно протирать насухо. Мытьё в посудомоечной машине не допускается — только ручная очистка. Для заточки подходят водные камни: они формируют стабильную режущую кромку без перегрева тонкой кромки. Рукоять из G10 не впитывает запахи и не скользит в мокрой руке, что важно при работе с жирными продуктами.
Применение
Основной сценарий — рубка мяса с костями, включая замороженные тушки. Также топорик пригодится для шинковки капусты, нарезки тыквы и других плотных овощей. Благодаря широкому клинку им можно переносить нарезанные продукты к месту готовки.
Плюсы
- Высокая твёрдость стали 60 HRC
- Линзовидная заточка для чистого реза
- Рукоять из G10 с устойчивостью к влаге
- Универсальность для мяса и овощей
Против ближайших моделей
| Параметр | Кухонный топорик SAMURA SMB-0040R | Кухонный топорик SAMURA SMB-0040B | Универсальный нож SAMURA DAMASCUS SD-0023 |
|---|---|---|---|
| твердость лезвия | 60 HRC | 60 HRC | (HRC): 61 |
| количество слоев стали | 1 | 1 | 67 |
| длина лезвия | 180 мм | 180 мм | 150 мм |
| длина | 300 мм | 300 мм | 270 мм |
| Наличие | в наличии | в наличии | в наличии |
| Цена | 10 320 руб. | 11 140 руб. | 10 200 руб. |
Доставка, оплата, гарантия
Все условия →Курьером, в пункт выдачи СДЭК или Почтой — срок и цена при оформлении.
Картой и по СБП на сайте, при получении, счёт юрлицу.
Гарантия производителя. Возврат 14 дней, если товар не был в работе.
Отзывы
Отзывов об этой модели пока нет.
Спрашивают о модели
-
Каждая модель в ряду отличается набором характеристик, которые указаны в карточке: вес, размеры, мощность, ёмкость, комплектация и другие числа. На сайте можно сравнить несколько моделей по этим параметрам и отфильтровать их по нужным значениям. Выбирайте по тем характеристикам, которые важны для вашей задачи.
-
Заказ отправляется через 1–3 дня после подтверждения. В каталоге только те модели, которые есть на складе, поэтому ждать поставки не нужно. Срок доставки зависит от способа получения: курьер по России — 1–3 дня, пункты выдачи СДЭК и партнёров — 2–5 дней, Почта России — 3–10 дней. В день отправки на почту приходит номер отправления.
-
В коробке — сама модель, кассовый чек и гарантийный талон. Документы подтверждают покупку и условия гарантии производителя. Комплектация каждой позиции указана в её карточке. Если заказ оформляет юридическое лицо, дополнительно высылаются договор поставки или счёт-оферта и УПД.
-
Вернуть изделие можно в течение 14 дней, если оно не было в работе и сохранён товарный вид. Если упаковка повреждена при получении, составьте акт с курьером или в пункте выдачи — магазин заменит товар или вернёт деньги. Гарантия производителя действует по условиям, указанным в карточке модели.
Похожие модели
Все кухонные ножи →-
Кухонный топорик SAMURA SMB-0040B11 140 руб.В наличии · 1–3 дняВ наличии
-
Универсальный нож SAMURA DAMASCUS SD-002310 200 руб.В наличии · 1–3 дняВ наличии
-
Набор из 3 ножей SAMURA BAMBOO 10, 23, 85, AUS-810 650 руб.В наличии · 1–3 дняВ наличии
-
Гранд шеф нож SAMURA MO-V SM-0087/K10 130 руб.В наличии · 1–3 дняВ наличии
Кухонный топорик SAMURA SMB-0040R SMB-0040R/K, артикул SMB-0040R/K: 60 HRC твердость лезвия, 1 количество слоев стали, 180 мм длина лезвия, 300 мм длина. Купить в магазине SAMURA, официальный дилер САМУРА в России. Доставка по всей стране, гарантия производителя.