Кухонные ножи Samura для тонкой нарезки : подборка с ценами - Отзывы
Взял для домашней разделки рыбы, и нож действительно радует. Лезвие в 139 мм тонкое и гибкое - снять филе с окуня получилось почти без потерь, кожа снимается легко. Сталь AUS-8 держит заточку, после нескольких рыбин даже не затупился. Рукоять из G-10, хоть в характеристиках и указан пластик, на ощупь прочная, не скользит в мокрой руке. Единственный момент - к нему нужно привыкнуть: он узкий и длинный, для овощей, как в описании, я бы его не использовал, слишком специфичный инструмент. В целом, вещь добротная, без нареканий.
Наконец-то распробовал этот слайсер в деле, и впечатления только положительные. Лезвие из AUS-10 с твердостью 60 HRC действительно радует: тонкая нарезка получается ювелирной, нож идет как по маслу. Приятно удивила легкость - всего 147 граммов, при такой длине рука не устает даже после долгой работы с мясом. Ребристая стальная рукоять лежит надежно, не скользит. Отверстие в лезвии - мелочь, но добавляет шарма. За такие деньги - отличная замена традиционным янагибам. Пять звезд, однозначно.
Первый раз взял его в руки и сразу понял - вещь. Лезвие из AUS-8 с галтовкой, твердость 58 HRC, отлично держит заточку. Филейная часть длиной 218 мм идеально отделяет мясо от кости, птицу и рыбу разделывает без усилий. Рукоять из полипропилена - нескользкая, даже с мокрыми руками. Сразу видно, что это оригинал, а не подделка: сборка добротная, баланс отличный. Доволен покупкой на все сто, теперь только им и пользуюсь на кухне.
Наконец-то опробовал слайсер Samura MO-V SM-0049. Длинное лезвие в 251 мм из стали AUS-8 с закалкой 58 HRC - это именно то, что нужно для ровной нарезки. Рукоять из стеклоткани G-10 лежит в руке надежно, не скользит. Сразу заметил, что нож очень острый и уверенно режет продукт. Рад, что выбрал эту модель.
Только что опробовал этот слайсер. Лезвие длинное и тонкое - 196 мм, идеально для нарезки рыбы и деликатесов. Твердость стали AUS-8 (58 HRC) сразу чувствуется: одним движением получил аккуратные ломтики. Рукоять из пластика лежит удобно, нож лёгкий (90 г). Покупкой доволен на все пять.
Только распаковал - и сразу нарезал сыр и колбасу к ужину. Лезвие из стали AUS-10 действительно бритвенно-острое, ломтики получаются тонкими и ровными, как в магазине. Рукоять стальная, лежит в руке увесисто и надёжно. Заводская заточка отличная, пока не тупится. Единственный момент: понимаю, что из-за высокоуглеродистой стали мыть придётся только вручную и сразу насухо вытирать, чтобы не было пятен. Но для такой работы это мелочь. Доволен.