Кухонные ножи Samura для мяса : подборка с ценами - Отзывы
Взял этот нож, чтобы заменить старый сантоку. Первое впечатление отличное. Клинок из AUS-8 с твердостью 58 HRC - сразу почувствовал разницу в резке. Нарезал мясо: оно не прилипает к лезвию благодаря воздушным карманам вдоль режущей кромки. Обухом удобно сгребать кусочки с доски. Рукоять из G-10 лежит в руке надёжно. Длина 138 мм для меня идеальна. Покупкой доволен на все пять звёзд.
Первый раз взял его в руки и сразу понял - вещь. Лезвие из AUS-8 с галтовкой, твердость 58 HRC, отлично держит заточку. Филейная часть длиной 218 мм идеально отделяет мясо от кости, птицу и рыбу разделывает без усилий. Рукоять из полипропилена - нескользкая, даже с мокрыми руками. Сразу видно, что это оригинал, а не подделка: сборка добротная, баланс отличный. Доволен покупкой на все сто, теперь только им и пользуюсь на кухне.
Только достал из коробки - сразу видно, что вещь добротная. Лезвие из AUS-8 длиной 150 мм, заявлено 58 HRC, и сходу чувствуется отличный баланс. Рукоять из G-10 лежит в руке плотно, не скользит, хотя пальцы были чуть влажные. Первым делом нарезал мякоть говядины - нож пошёл как по маслу, без рывков. После мытья на лезвии не осталось ни пятнышка. За эти деньги - крепкий рабочий инструмент, который не стыдно взять и в ежедневное пользование.