Кухонные ножи Samura pro : подборка с ценами - Отзывы
Взял на замену старому пчаку, который прослужил лет пять. Этот Sultan PRO сразу чувствуется иначе - сталь AUS-8 острее и держит заточку заметно дольше. Рукоять из термоэластопласта удобнее: не скользит, даже когда руки в масле, и не проворачивается, как было с деревянной у предшественника. Длина лезвия 161 мм - идеально для разделки и шинковки. В целом доволен, но к форме пришлось привыкать пару дней, так как хват у пчака специфический. За свои деньги отличный рабочий инструмент.
Взял для домашней разделки рыбы, и нож действительно радует. Лезвие в 139 мм тонкое и гибкое - снять филе с окуня получилось почти без потерь, кожа снимается легко. Сталь AUS-8 держит заточку, после нескольких рыбин даже не затупился. Рукоять из G-10, хоть в характеристиках и указан пластик, на ощупь прочная, не скользит в мокрой руке. Единственный момент - к нему нужно привыкнуть: он узкий и длинный, для овощей, как в описании, я бы его не использовал, слишком специфичный инструмент. В целом, вещь добротная, без нареканий.
Взяла отцу, он у меня любитель готовить и к ножам придирчивый. Сразу видно, что вещь добротная: в руке лежат отлично, рукоятка не скользит. Лезвия из AUS-8, заявлены 58-59 HRC - отец говорит, что овощной и универсальный уже неделю режут как по маслу, даже яблоки кожура снимается тонко. Шефом он разделал курицу - легко, без усилий. В подарочной коробке смотрятся солидно, придраться не к чему. Доволен, как слон, и я вместе с ним.