Кухонные ножи Samura топорики накири : подборка с ценами - Отзывы
Только распаковал и сразу опробовал - накири от Samura из серии Okinawa. Двусторонняя заточка оказалась очень кстати, привычно и удобно. Несмотря на внушительный вид, лезвие тонкое и действительно ювелирно режет. Нашинковал капусту - полет отличный, томат разрезал, не повредив мякоть. Сталь AUS-8 с 58 HRC, думаю, прослужит долго. Деревянная рукоять лежит в руке надежно. Качественный инструмент, покупкой доволен.
Взял в руки этот накири и сразу оценил удобную рукоять - сидит плотно, не скользит. Первым делом нашинковал лук и морковь: лезвие из стали AUS-8 с твердостью 58 HRC действительно острое и тонкое, режет без усилий. Заявленные 167 мм лезвия и общий вес 103 грамма дают отличный баланс для рубки. Пока что только восторг - работает как настоящий японский топорик.
Взял в руки - и сразу понял, что это вещь. Первое впечатление - невероятно лёгкий, всего 63 грамма, и при этом баланс идеальный. Тонкое, острое лезвие из AUS-8 с ковкой под молоток действительно цепляет взгляд. Начал шинковать зелень - волнистая поверхность работает как заявлено, ничего не налипает к клинку. Твердость в 58 HRC чувствуется: режет чисто, без усилий. Для рубки овощей - то, что нужно. Отличный инструмент, доволен как слон.
Взял в руки - и сразу почувствовал разницу с обычными ножами. Топорик увесистый, 213 граммов, рукоять из G-10 сидит в ладони мертво, ни намёка на скольжение. Первым делом нашинковал лук и морковь: лезвие AUS-8 с твёрдостью 58 HRC идёт как по маслу, строгает тонко и ровно. Удивляет баланс - контроль над резом полный, даже фигурная нарезка далась легко. Для овощей это просто идеальный инструмент. Единственное, что стоит помнить - на рынке полно подделок, так что брал у официального дилера. Пять из пяти, доволен как слон.