Кухонные ножи Samura с деревянной ручкой : подборка с ценами - Отзывы
Только распаковал и сразу опробовал - накири от Samura из серии Okinawa. Двусторонняя заточка оказалась очень кстати, привычно и удобно. Несмотря на внушительный вид, лезвие тонкое и действительно ювелирно режет. Нашинковал капусту - полет отличный, томат разрезал, не повредив мякоть. Сталь AUS-8 с 58 HRC, думаю, прослужит долго. Деревянная рукоять лежит в руке надежно. Качественный инструмент, покупкой доволен.
Взял в руки - и сразу понял, что это вещь. Первое впечатление - невероятно лёгкий, всего 63 грамма, и при этом баланс идеальный. Тонкое, острое лезвие из AUS-8 с ковкой под молоток действительно цепляет взгляд. Начал шинковать зелень - волнистая поверхность работает как заявлено, ничего не налипает к клинку. Твердость в 58 HRC чувствуется: режет чисто, без усилий. Для рубки овощей - то, что нужно. Отличный инструмент, доволен как слон.
Только распаковал нож Samura Sultan Пчак - и сразу впечатлило, как он лежит в руке. Рукоять из G-10 действительно не скользит и даёт полный контроль. Лезвие 164 мм из 67-слойной дамасской стали с твёрдостью 61 HRC острое, как бритва. Попробовал нарезку овощей и курицы - идёт идеально, широкая пята не даёт пальцам соскользнуть. Качественная вещь, никаких подделок, как в предупреждении.
Только что распаковал и опробовал Янагибу. Первое впечатление - лезвие длиной 270 мм буквально скользит. Нарезал лосось для сашими - идеальный ровный срез одним движением, как и обещано. Односторонняя заточка и твердость 58 HRC - рыба не рвется и не прилипает. Рукоять из дерева лежит в руке очень комфортно. Доволен покупкой, качество Samura чувствуется.
Взял Пчак Sultan для разделки мяса и птицы - первое впечатление отличное. Лезвие из дамасской стали в 67 слоёв, твёрдость 61 HRC, реально острое, строгает как надо. Рукоять из G-10 сидит в ладони идеально, пальцы упираются в ладонь, хват крепкий, кисть не устала даже после долгой нарезки. Широкая пята у основания клинка надёжно страхует от соскальзывания. Длина лезвия 159 мм - удобно и для овощей, и для тушек. Восточный колорит в дизайне - приятный бонус. Пока только положительные эмоции, пять из пяти.